Preparación
- Pelaremos los melocotones y los cortaremos por la mitad.
- Los coceremos en un cazo junto con el azúcar, el zumo de limón y un poquito de agua mineral, hasta que estén tiernos (unos 15 a 20 minutos), dejándolos enfriar en el almíbar.
- Fundiremos en un cazo, a fuego suave, la mermelada de frambuesa y la jalea de grosella, hasta obtener una salsa fluida.
- Repartiremos el helado de vainilla en 4 copas, poniendo en ellas 2 mitades de melocotón, cubriéndolas con la salsa anterior y espolvoreado con las almendras fileteadas.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★
Si no es tiempo de melocotones frescos, los pongo de almíbar. Un capricho para un día de fiesta.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 melocotones de viña.
- 4 bolas de helado de vainilla.
- 8 cucharadas de mermelada de frambuesa.
- 2 cucharadas de jalea de grosella.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 limón — (su zumo).
- 50 gr. de almendras fileteadas.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
