Cordero con patatas en olla express
Preparación
- Picaremos la cebolla y los dientes de ajo.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en dados.
- La carne de cordero podemos emplear paletilla o pierna, según gustos, pero la tenemos que cortar en trozos regulares para guisarla.
- Pondremos todos los ingredientes en una olla exprés, dejándola cocer durante unos 15 minutos con un poco de agua, a partir de que empiece a salir el vapor. Este plato nos debe quedar caldoso.
- Lo serviremos muy caliente, acompañado de cominos molidos, para espolvorearlo por encima según gustos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de carne de cordero
- 1 1/2 kg. de patatas
- 30 ml. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de colorante
- 25 gr. de cominos molidos
- pimienta negra molida
- 1 cebolla pequeña
- agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Argelia
