Preparación
- En una batidora de varillas, trabajaremos las yemas de huevo junto con el azúcar, hasta conseguir una masa cremosa blanquecina.
- La verteremos en un cazo puesto al baño María.
- Añadiremos el Oporto y el vino blanco, siguiendo trabajándolo, mientras el agua va hirviendo, por espacio de 15 minutos.
- Agregaremos unas gotas de zumo de limón y un poco de nuez moscada rallada, mezclándolo todo.
- Lo serviremos en copas, caliente, adornándolas con almendras o guindas
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 6 yemas de huevo.
- 50 gr. de azúcar.
- 1/2 vaso de Oporto.
- 3 cucharadas de vino blanco seco.
- nuez moscada.
- zumo de limón.
- Para adornar: — XXXX
- almendras peladas o guindas.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Portugal
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
