Crema de calabaza al horno
Preparación
- Pelaremos la calabaza y la cortaremos a trozos, cociéndola en un cazo con un poco de sal, durante unos 20 minutos.
- Escurriremos el agua y la trituraremos, añadiéndole la leche.
- Batiremos los huevos, incorporándolos a la mezcla, agregando el azúcar y el coñac.
- En una fuente de horno, untada de mantequilla, verteremos toda la mezcla.
- Sobre ella echaremos las nueces picadas.
- La dejaremos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos. La podemos servir templada o fría.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de calabaza
- 15 cc. de coñac
- 100 cc. de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de nueces picadas
- 4 huevos
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
