Crema de lechuga romana
Preparación
- Lavaremos y trocearemos la lechuga; la coceremos en una olla con agua mineral hirviendo, durante 10 minutos. La retiraremos de la olla, reservando el agua de la cocción.
- Picaremos con la batidora eléctrica la lechuga junto con la nata líquida, sazonándola con sal y nuez moscada.
- Lo pondremos en una cazuela, añadiéndole 2 cazos de agua de la cocción de la lechuga, dejándolo cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Lo serviremos acompañado de unos daditos de pan frito, que habremos frito en una sartén con aceite, dorándolos sin quemarlos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 lechuga romana.
- 2,5 ml. de nata líquida.
- sal.
- nuez moscada.
- Para acompañar: — XXXX
- daditos de pan frito.
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- La Rioja
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
