Inicio /

Crema de lechuga y queso

Vinos y  recetas Vinos y recetas · ⏱ 30 min · 👥 1 personas · Media
Crema de lechuga y queso

Preparación

  1. Pelaremos y cortaremos el puerro, lo dejaremos en un bol con agua para que suelte la posible tierra que tenga.
  2. Después de lavar bien el puerro pondremos el bol con agua limpia e iremos poniendo las hojas de lechuga cortadas, el puerro limpio, la zanahoria, la patata y la calabaza, todo esto cortado. Lavaremos bien las verduras y las escurriremos.
  3. Pondremos una olla con agua y depositaremos en ella todas las verduras, las cocinaremos durante 20 minutos.
  4. En un baso batidor, pondremos todas las verduras cocidas y el queso pasteurizado cortado a trocitos pequeños para que lo podamos triturar mejor. Le pondremos un poco de caldo de la cocción y lo trituramos.
  5. Si fuese necesario le añadiríamos mas caldo, según queramos que nos quede más o menos espeso.
  6. Lo pondremos en el bol del bebé y rociaremos con un poco de aceite de oliva suave.

Comentarios

Inicia sesión para dejar un comentario.

Sin comentarios todavía. ¡Sé el primero!

Ingredientes

  • 3 hojas de lechuga verdes
  • 1 trocito de puerro — solo lo blanco
  • 150 gr. de calabaza
  • 1 zanahoria
  • 1 patata pequeña
  • 50 gr. de queso pasteurizado
  • aceite de oliva suave

Detalles

Tiempo total
30 min
Cocción
20 min
Comensales
1
Tipo
Vegano
País
España
Región
Cataluña

⚠️ Alérgenos

Leche