Crema de zanahorias con puerro
Preparación
- Pelaremos las zanahorias y el puerro, las lavaremos y cortaremos en rodajas.
- Las pondremos a hervir en una olla con agua, echando un poco de sal, durante unos 15 minutos.
- Las escurriremos y las pasaremos por la batidora. Si se desea, podemos pasarla por el chino, para que nos quede la crema más fina.
- Añadiremos la nata líquida y la mantequilla, hasta que quede una crema suave.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de zanahorias
- 1 puerro
- 250 gr. de nata líquida
- 50 gr. de mantequilla
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- La Rioja
⚠️ Alérgenos
Leche
