Laravel — Crepas de fruta fresca

Crepas de fruta fresca

Bernat Martínez Martín · ⏱ 45 min · 👥 6 personas · Media

Preparación

Mezcle el azúcar moreno y el zumo de la lima o limón en un tazón pequeño; revuelva para derretir el azúcar.
Incorpore la fruta, revuelva y deje a un lado.
Para preparar las crepas, mezcle el queso, el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.
Con una cuchara, ponga una cantidad uniforme en una mitad de cada tortilla; doble la tortilla para que no se salga el relleno.
Derrita 1 cucharadita de margarina en una sartén grande a fuego medio.
Coloque 3 de las tortillas rellenas en la sartén y cocínelas varios minutos por cada lado hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
Repita con el resto de la margarina y de las tortillas.
Con una cuchara, ponga la cubierta de frutas por encima de las crepas y sírvalas calientes.

Ingredientes

Para 6 personas — XXXX

1/4 de taza de azúcar moreno

1 lima o limón — (su zumo)

2 tazas de fresas frescas cortadas en rebanadas

1/2 taza de arándanos azules frescos

Ingredientes de las crepas: — XXXX

1 taza de queso ricotta bajo en grasa — (requesón)

2 cucharadas de azúcar moreno

1/4 de cucharadita de canela en polvo

6 tortillas de harina — (de 6 pulgadas)

2 cucharaditas de margarina

Detalles

Tiempo total

45 min

Cocción

30 min

Comensales

País

México

Crepas de fruta fresca