Preparación
- Pelaremos las manzanas y les retiraremos los corazones.
- Las cortaremos en trozos pequeños y las pondremos en una cacerola con un poco de mantequilla, hasta que estén dorados.
- A continuación le añadiremos 1 vaso de agua mineral, 1 cucharada de azúcar y la ramita de canela.
- A medida de que se van cociendo, los iremos aplastando y removiendo con un tenedor, hasta obtener una crema espesa.
- Retiraremos la canela.
- Con esta crema rellenaremos las obleas. Las cerraremos aplastando los bordes con un tenedor y las freiremos en abundante aceite de girasol bien caliente (emplearemos este tipo de aceite, por ser más neutro).
- Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente y aun calientes, las espolvorearemos con azúcar glas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 paquete de obleas — (para empanadillas).
- 1, 5 kg. de manzanas tipo Golden.
- 1 nuez de mantequilla.
- 1 cucharada de azúcar.
- 200 ml. de agua mineral.
- 1 ramita de canela.
- azúcar glas.
- aceite de girasol.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
