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Crocant de Périgord

Vinos y  recetas Vinos y recetas · ⏱ 45 min · 👥 6 personas · Media
Crocant de Périgord
Crocant de Périgord

Preparación

  1. En un recipiente, batiremos los huevos y el azúcar, en un bol.
  2. Agregaremos la harina y la crema, lo batiremos.
  3. Incorporaremos las nueces machacadas y el agua de azahar, mezclándolo, hasta que se despegue la masa de los contornos del recipiente. Dejarla reposar 15 minutos.
  4. Extenderemos la masa con un rodillo hasta obtener un espesor de 2 cm.
  5. Cortaremos palitos de 10 cm. x 2 cm., poniéndolos en una placa de horno engrasada con mantequilla.
  6. Las introduciremos en el horno precalentado a 175°C., durante 30 minutos. Servirlas una vez estén frías.

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Ingredientes

  • Para 6 personas — XXXX
  • 4 huevos
  • 2 vasos de azúcar
  • 2 vasos de harina
  • 2 cucharadas soperas de crema — (podemos comprarla hecha)
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 125 gr. de nueces peladas

Detalles

Tiempo total
45 min
Cocción
30 min
Comensales
6
País
Francia

⚠️ Alérgenos

Frutos secos Leche Huevos Trigo