Laravel — Cuscús con brócoli, pasas y piñones

Pondremos una olla con agua al fuego. Cuando hierva, pondremos el brócoli, limpio y cortado en ramitos, con un poco de cominos, sal, un chorro de aceite y un chorrito de vino rancio. Lo dejaremos cocer durante unos 12 minutos.
Una vez cocido lo escurrimos bien y lo reservamos.
Pondremos un cazo con agua. Cuando arranque a hervir, añadiremos el cuscús (es conveniente poner la misma cantidad de agua que de cuscús).
De inmediato lo retiraremos el fuego (el cuscús fuera del fuego se infla) lo removeremos bien y lo dejaremos reposar durante unos 7 minutos.
En una sartén con un poco de aceite, tostaremos ligeramente los piñones.
Añadiremos las pasas, dejándolas que se inflen un poco y pondremos el cuscús y el brócoli cocido, removiendo todos los elementos y espolvorearemos por encima, con un poco de pimienta negra recién molida.

Cuscús con brócoli, pasas y piñones