Laravel — Empanadillas de cerveza

Batiremos la manteca a punto de turrón.
Agregaremos la harina cernida.
Añadiremos la pizca de sal, 1 poco de azúcar, la levadura, batiéndolo de nuevo.
Después que todo esté bien incorporado, verteremos la cerveza, previamente hervida, batiéndolo de nuevo, hasta crear una pasta suave.
Extenderemos la pasta, lo más delgada posible y con un molde redondo pequeño, haremos bastantes cortes con él.
Pondremos 1 poco de la mermelada en medio y las cerraremos, haciendo forma de empanadilla.
Con un tenedor, sellaremos los bordes.
En una bandeja, previamente enharinada, iremos colocando las empanadas y las meteremos en el horno precalentado a 180 °C . durante unos 10 minutos, por cada lado.
En la licuadora, batiremos el resto del azúcar y la canela molida.
Con esta elaboración, espolvorearemos las empanadillas, después de salir del horno. Las dejaremos enfriar.

Empanadillas de cerveza