Preparación
- Pondremos las pasas de Corinto en remojo con agua.
- Mientras tanto, pelaremos y trocearemos las manzanas y la pera.
- Las coceremos en una sartén antiadherente, con la mantequilla y el azúcar moreno, las pasas de Corinto escurridas, la ralladura de limón y la canela en polvo, durante 8 minutos. Lo dejaremos entibiar.
- Colocaremos las obleas en una superficie plana y las rellenaremos con las frutas.
- Formaremos las empanadillas, cerrándolas bien presionándolas con los dedos y las pintaremos con la yema de huevo batido.
- Calentaremos el horno a 180ºC. y las hornearemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, durante 12 minutos, cuando las veamos doradas.
- Fuera del horno, las espolvorearemos con azúcar glas. Podemos servirlas tibias o frías.
Ingredientes
- 12 obleas para empanadillas.
- 2 manzanas.
- 1 pera.
- 3 cucharadas de pasas de Corinto.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de ralladura de piel de limón.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- 1 yema de huevo.
- azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
