Emparedados de sardina
Preparación
- Retiraremos las espinas de las sardinas en aceite y las aplastaremos con un tenedor.
- Las mezclaremos con un poco de aceite de la lata y con la mantequilla ablandada.
- Extenderemos una capa de esta mezcla sobre la mitad de las rebanadas de pan y las cubriremos con el resto de pan, formando unas emparedados.
- Los pintaremos con huevo batido y los pondremos en el horno a 200ºC. hasta que estén dorados (de 5 a 10 minutos).
- Batiremos ligeramente la nata y la mezclaremos con 1 chorrito de zumo de limón y el ketchup, sazonándolo con sal y pimienta.
- Serviremos los emparedados calientes acompañados de la salsa anterior aparte, en una salsera.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 rebanadas de pan de molde.
- 1 lata grande de sardinas en aceite.
- 100 ml. de nata para montar.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 huevo.
- zumo de limón.
- 1 cucharada de ketchup.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
