Preparación
- Picaremos las cebollas y los ajos muy menudos, poniéndolos en una cazuela con aceite.
- Cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), agregaremos el tomate triturado, sazonándolo con orégano, pimentón y comino, dejándolo sofreír bien, a fuego suave, durante 10 minutos más.
- Cuando el sofrito esté en su punto, incorporaremos los langostinos y las tiritas de carne de cangrejo, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 20 minutos.
- Lo serviremos acompañado de arroz hervido y los plátanos puñetazos (ver receta).
Comentarios (4)
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Si tenes razón Paco....los téminos "Enchilada" t "puñetzo"...son propios de America latina....mas precisamente de Mexico.....pero no de Argentina....Ahora si....que la receta estara buenisima...no tengo duda !Un saludo. ?
Suena raro, pero aunque Mamma mía es una expresió italiana, también el grupo ABBA, cantaba esta canción y no eran italianos precisamente. También la palabra enchilada, tampoco es italiana y los plátanos puñetazos, son más propios de Sudamérica. Esta receta me la proporcionó un amigo de ese país. Gracias por vuestro comentario.
Mnnnnnnnnnn....con ese nombre...raro raro q sea argentina....
Mmmmmmmmmmm....de Argentina???? Lo dudo.......ya solo con el nombre.........y los ingredientes.....me parece que no.Saludos desde Bs As.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de langostinos.
- 200 gr. de tiras de carne de cangrejo.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 3 latas de tomate triturado, pequeñas.
- orégano.
- pimentón picante.
- comino.
- aceite.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- arroz hervido.
- plátanos puñetazos. — (ver receta).
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
