Preparación
- Lavaremos bien todas las verduras.
- Coceremos las patatas enteras, sin pelar, en una olla con agua y sal, durante unos 10 a 15 minutos. Las pelaremos y cortaremos en dados.
- Los tomates, la cebolla y los pimientos, los cortaremos en trozos.
- Pondremos todo en una ensaladera, junto con el atún desmenuzado y lo condimentaremos con sal, y, según gustos, con una pizca de pimienta.
- Agregaremos los huevos duros, cortados en láminas, las aceitunas, el aceite y el vinagre.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 patatas grandes
- 3 tomates para ensalada
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso o rellenas
- 1 lata de atún en aceite
- 2 huevos duros
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- pimienta negra — (opcional)
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Murcia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
