Entrecot al roquefort
Preparación
- Salpimentaremos los entrecots y los doraremos ligeramente en una sartén, con un poco de aceite de oliva, muy caliente.
- Mezclaremos el queso roquefort con la mantequilla ablandada.
- Cubriremos los entrecots con esta mezcla y los gratinaremos en el horno, durante unos minutos, hasta que nos quede una crema fina. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 4 entrecots de ternera, deshuesados.
- 125 gr. de queso roquefort.
- 125 gr. de mantequilla.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
