Escalopas de ternera con verduras del tiempo
Preparación
- Limpiar las verduras, ponerlas en una cacerola grande y cubrirlas con agua.
- Añadir la lechuga, el terrón de azúcar, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta negra.
- Llevarlo a ebullición, bajar el fuego y dejarlo cocer durante 20 minutos.
- Mientras tanto, asaremos las escalopas en el grill untadas con la mantequilla, durante 4 minutos por cada lado. Serviremos la carne acompañada de las verduras.
Ingredientes
- 4 escalopas de ternera
- 200 gr. de guisantes
- 200 gr.de judías verdes
- 200 gr.de zanahorias
- 20 gr. de mantequilla
- 2 hojas de lechuga
- 1 terrón de azúcar
- 1 ramillete de hierbas aromáticas frescas (perejil, laurel, salvia).
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
