Espagueti con salsa de nueces y queso
Preparación
- Cocinaremos la pasta con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal, hasta que esté al dente.
- Para la salsa, moleremos las nueces junto con el ajo.
- Añadiremos la leche, la pimienta, la mantequilla, el queso y la sal, cociéndolos en una cacerola, unos 5 minutos, a fuego muy suave, hasta que quede una crema que no sea espesa.
- Incorporaremos los espaguetis escurridos, dejándolos cocer, durante 2 minutos, removiéndolos bien.
- Los adornaremos con trozos de nuez. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espagueti
- 50 gr. de nueces peladas
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- la leche necesaria
- 1 trozo de mantequilla
- pimienta negra recién molida
- sal
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
