Espaguetis a la pizzaiola
Preparación
- Rehogaremos la cebolla y el ajo rallados, en una sartén con un poco de aceite.
- Añadiremos las anchoas y las aceitunas cortadas en trocitos, añadiendo finalmente el tomate tamizado, lo salpimentaremos ligeramente y lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 25 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Rectificaremos de sal, si procede.
- Mientras, coceremos las pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- La escurriremos poniéndola sobre una bandeja, vertiendo y mezclando la salsa anterior. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espaguetis.
- 1 brick de tomate tamizado.
- 50 gr. de aceitunas verdes.
- 4 filetes de anchoa.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
