Espaguetis con salsa de nueces
Preparación
- Cocinaremos la pasta con abundante agua, con 1 chorrito de aceite y sal.
- Mientras se cuecen los espaguetis, prepararemos la salsa de nueces. Moleremos las nueces junto con el ajo, verteremos la leche, la pimienta, la mantequilla, el queso rallado y la sal, poniéndolo todo en una cacerola, dejándolo cocer unos 5 minutos, a fuego muy suave, hasta que quede una crema que no sea espesa.
- Añadiremos los espaguetis escurridos, dejándolos cocer unos 2 minutos, removiéndolos bien.
- Los adornaremos con trozos de nueces.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espagueti
- 60 gr. de nueces peladas
- 60 gr. de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 200 ml. de leche
- 1 trozo de mantequilla
- pimienta negra recién molida
- sal
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
