Espaguetis con sardinas
Preparación
- Herviremos los espaguetis en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante, dejándolos "al dente". Los escurriremos y reservaremos en caliente.
- En una sartén con aceite, doraremos los dientes de ajo y luego los retiraremos.
- Limpiaremos las sardinas de vísceras, escamas y espinas, cortándolas en varios trozos, friéndolos en la misma sartén donde hemos dorado los ajos, a fuego suave, durante unos 5 minutos.
- Añadiremos los tomates triturados y el perejil picado, sazonándolo con sal y pimienta negra, prolongando la cocción durante 5 minutos más.
- Extenderemos los espaguetis sobre una fuente caliente, condimentados con la salsa de sardinas y tomates.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espaguetis.
- 300 gr. de sardinas.
- 1 bote de tomates pelados.
- 2 dientes de ajo.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
