Laravel — Espaguetis con tallarinas

Pondremos las tallarinas en un recipiente con agua y un buen puñado de sal, para que suelten la posible arenilla que llevasen, durante 1 hora. Las escurriremos y pasaremos por debajo del chorro del agua fría.
Las pondremos en una cazuela junto con el ajo y el perejil picados.
Las regaremos 1/2 vaso de agua en la que diluiremos 1 pizca de sal gruesa marina, además de 1 chorrito de aceite de oliva.
Las pondremos a fuego vivo y cuando empiecen a abrirse las removeremos con una cuchara de madera, retirándolas del fuego cuando se hayan abierto todas. Taparemos la cazuela y las reservaremos en un lugar caliente (por ejemplo el horno a temperatura baja).
Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando, hasta que esté al dente.
Una vez cocida la pasta, la escurriremos bien y la verteremos en la cazuela con las tallarinas, mezclándolas bien.
Los serviremos espolvoreados con pimienta negra recién molida y perejil fresco cortado con las tijeras. Servir de inmediato.

Espaguetis con tallarinas