Espárragos mixtos
Preparación
- Pelaremos los espárragos y los coceremos en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
- Los enfriaremos en agua fría con hielo.
- Derretiremos la mantequilla en una sartén, a fuego moderado, y freiremos los espárragos con el perejil, durante 5 minutos.
- Formaremos 6 ramilletes de espárragos sobre una fuente de horno, poniéndoles encima de cada uno de ellos, 1 loncha de jamón y otra de queso holandés, perfumándolo con un poco de pimentón y pimienta negra recién molida.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos.
Servir de inmediato.
Ingredientes
- 1 kg. de espárragos.
- 6 lonchas de jamón ahumado.
- 6 lonchas de queso holandés de agujeros.
- 1 tacita de mantequilla.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
