Preparación
- Doraremos el ajo picado en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
- Añadiremos las setas y las rehogaremos ligeramente con la ramita de romero fresco.
- Salpimentaremos y lo flambearemos con el Cointreau.
- Incorporaremos el jugo de carne y las dejamos cocer durante 5 minutos más.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de setas de cardo
- 200 gr. de setas de chopo
- 200 gr. de setas shitake
- 50 ml. de Cointreau
- 200 ml. de jugo de carne
- 1 diente de ajo
- 1 ramillete de romero fresco
- sal
- pimienta blanca
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
