Setas de cardo salteadas
Preparación
- Lavaremos las setas en abundante agua. Separaremos los sombreros de los tallos, picando éstos en trozos menudos.
- Pondremos la mitad del aceite a calentar en una cazuela y añadiremos las setas, rehogándolas, a fuego muy suave.
- En otra sartén, calentaremos el resto del aceite, rehogando los tallos picados junto con el pan rallado, ajo y perejil muy picados. Lo salpimentaremos dejándolo dorar y lo verteremos sobre las setas.
- Revolverlas unos minutos a fuego suave.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de setas de cardo
- 2 dientes de ajo
- 1 dl. de aceite de oliva
- perejil
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Trigo
