Setas de ardilla con jamón
Preparación
- En una cazuela, a poder ser de barro, con aceite de oliva, pocharemos la cebolla finamente picada, a fuego lento.
- Cuando esté transparente (unos 15 minutos), incorporaremos las setas de ardilla, lavadas y cortadas en trozos pequeños, sazonándolos con sal.
- Cuando las setas estén casi cocinadas (unos 10 minutos), agregaremos el jamón cortado en trocitos.
- Si lo queremos hacer más económico, podemos emplear bacon. Le daremos vueltas con una cuchara de madera y lo serviremos de inmediato en la misma cazuela.
- Podemos servirlas sobre unas rebanadas de pan tostado.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1/2 cebolla.
- 250 gr. de setas de ardilla.
- 1 loncha de jamón.
- aceite de oliva.
- sal.
- 2 rebanadas de pan tostado (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Trigo
