Fetuccini con pollo al pesto
Preparación
- Calentaremos una sartén grande con aceite, a fuego medio.
- Añadiremos las pechugas de pollo troceadas, dejándolas cocer, dándole vueltas con frecuencia, durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas.
- Agregaremos el pesto y la crema de leche, a la sartén con el pollo, sazonándolo con un poco de sal y pimienta negra.
- Bajaremos a fuego lento y lo dejaremos cocer, unos 5 minutos más o hasta que la salsa se ponga más espesa.
- Cogeremos los fetuccini cocidos, incorporándolos a la mezcla de pollo y pesto, mezclándolos bien en la sartén, dejándolos cocer, unos 2 minutos más.
- Los serviremos con un poco de queso parmesano y unas hojas de albahaca.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 200 gr. de pasta fetuccini cocida
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de pesto verde
- 2 pechugas de pollo
- 1 vaso de crema de leche
- queso parmesano rallado
- hojas de albahaca
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
