Fideos Chow Mien con senderuelos
Preparación
- Herviremos en un cazo agua con sal.
- Añadiremos un chorrito de aceite de oliva y los fideos, dejándolos hervir durante 3 a 4 minutos.
- Saltearemos en una sartén con aceite los senderuelos troceados.
- Mientras, cortaremos las verduras en juliana.
- Cuando los senderuelos estén un poco dorados, incorporaremos el aceite de ajo, que previamente habremos preparado, calentando 4 dientes de ajo con 250 ml. de aceite de oliva, durante 2 horas a fuego muy lento, luego añadiremos las verduras, salteándolo todo junto.
- De inmediato, agregaremos los fideos escurridos, cocidos y escurridos, un poco de sal, el vino de arroz y la salsa de soja. Lo mezclamos bien y ya podemos servirlos.
Ingredientes
- 400 gr. de fideos.
- 80 gr. de zanahorias.
- 80 gr. de calabacín.
- 125 gr. de senderuelos.
- 80 gr. de soja germinada.
- 80 gr. de cebolla tierna.
- 1 copa de vino de arroz.
- 1 copita de salsa de soja.
- sal.
- Para el aceite de ajo: — XXXX
- 4 dientes de ajo.
- 250 ml. de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 150 min
- Cocción
- 120 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Soja
