Fideos gruesos con salami
Preparación
- En una sartén con aceite de oliva, doraremos las cebollas, cortadas finas y los ajos triturados.
- Una vez dorados (unos 15 minutos), agregaremos el tomate pelado cortado a trozos, el salami, cortado en rodajas un poco gruesas, el vino blanco, las hierbas aromáticas, la sal y la nuez moscada, dejándolos cocer, a fuego suave, durante 15 minutos.
- Coceremos los fideos en abundante agua con sal. Los escurriremos bien y los pondremos en una fuente de servir.
- Los serviremos mezclados con la salsa anterior y rodeados con las rodajas de salami.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de fideos gruesos.
- 1 salami pequeño de 200 gr.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 bote de tomate pelado de 500 gr.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 100 ml. de vino blanco seco.
- hojas de estragón.
- orégano.
- nuez moscada.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
