Preparación
- Cubrir el fondo de un molde para flanes, con caramelo líquido.
- Pelar las manzanas, quitar el corazón con la ayuda de un descorazonador y partirlas en trocitos.
- Ponerlas en un cazo con tapa y cocer con el azúcar moreno y 5 cucharadas de agua mineral, hasta que estén blandas, pero no deshechas del todo.
- Batir los huevos y añadir la leche y las manzanas cocidas.
- Verter la mezcla anterior en el molde. Cubrir con papel de aluminio y poner al baño María en el horno a 180 °C. hasta que cuaje (aproximadamente de 45 a 60 minutos).
- Sacar, dejar enfriar y desmontar pasando un cuchillo por el borde del molde hasta despegarlo bien.
- Volcar en una fuente y reservar en el frigorífico, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 5 manzanas grandes
- 5 huevos
- 10 cucharadas de azúcar moreno
- 300 ml. de leche
- caramelo líquido
Detalles
- Tiempo total
- 80 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
