Fresas en salsa de helado
Preparación
- Dejaremos que el helado de vainilla se ablande.
- Lavaremos las fresas, las escurriremos y cortaremos los rabitos.
- Las partiremos por la mitad y si son muy grandes, en cuartos.
- Agregaremos la copita de licor de almendras y la canela en polvo al helado, trabajándolo bien, para que se mezclen los sabores.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte y las añadiremos a la mezcla anterior, con delicadeza y de forma envolvente.
- Colocaremos la crema obtenida en el fondo de una fuente, poniendo encima las fresas y espolvoreándolas con virutas de chocolate fondant y el azúcar glas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de fresas.
- 400 gr. de helado de vainilla.
- 1 copita de licor de almendras.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 2 claras de huevo.
- 100 gr. de virutas de chocolate fondant.
- 1 cucharadita de azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
