Melón y naranja a la crema helada de cassis
Preparación
- Cortaremos el melón por la mitad, retiraremos las semillas y con el sacabolas, formaremos unas bolitas de la pulpa.
- Pelaremos las naranjas, eliminando al máximo la piel blanca y la cortaremos en gajos.
- Los mezclaremos con las bolitas de melón.
- Añadiremos el cava y lo espolvorearemos con el azúcar, reservándolo en la nevera durante 1 hora, antes de servirlo.
- Mezclaremos el helado de limón con el licor de cassis (si no disponemos de él, podemos emplear como alternativa, licor de patxarán).
- Serviremos las frutas en boles individuales, poniendo el helado encima de éstas. Servir bien frío.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón pequeño.
- 3 naranjas.
- 4 bolas de helado de limón.
- 200 ml. de cava brut nature.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de licor de cassis — (como alternativa licor de patxarán).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
