Laravel — Galletas craqueladas de chocolate

En un bol mezclaremos el aceite, el cacao en polvo y el azúcar.
Cuando esté todo integrado le añadiremos un huevo y mezclaremos bien, le pondremos el otro huevo y la esencia de vainilla, seguiremos mezclando hasta su total integración.
Tamizaremos la harina y la levadura. La incorporaremos al bol de una sola vez y seguiremos mezclando hasta que quede bien integrada.
Taparemos el bol con papel film y lo llevaremos al frigorífico durante 4 horas.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Pondremos azúcar glas en un bol.
Con la ayuda de una cuchara o de una cuchara de helados, iremos formando bolas y iremos rebozando con el azúcar glas, tienen que quedar blancas de azúcar.
Las iremos depositando en una bandeja con papel sulfurado, procurando de dejar espacio entre ellas para que no se peguen al hornearlas. Las hornearemos durante 12 o 15 minutos.
Mientras se hornean las galletas, meteremos el bol en el frigorífico con la masa que nos ha quedado. Si lo dejamos fuera se reblandece y no podríamos seguir haciendo las bolas, ya que tienen que estar bien frías.
Sacaremos las galletas horneadas y las dejaremos enfriar.
Veremos que las galletas se han abierto y nos han quedado de dos colores, blanco y marrón. Eso es el craquelado.
Seguiremos haciendo las siguientes galletas, hasta completarla todas. Procurando de ir metiendo el bol en el refrigerador.

Galletas craqueladas de chocolate