Preparación
- Precalentaremos el horno a 180 °C.
- En un bol, mezclaremos los plátanos maduros, las harinas y el huevo.
- Añadiremos el cacao en polvo y el aceite de girasol, mezclando todo bien, hasta obtener una masa homogénea.
- Extenderemos la masa dejando un grosor de unos 4 mm.
- Con moldes de formas, cortaremos figuritas y las iremos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Introduciremos la bandeja en el horno durante unos 12 a 15 minutos. Las dejaremos enfriar.
- Prepararemos el glaseado, batiendo la clara de huevo con el azúcar lustre.
- Añadiremos el zumo de limón, batiéndolo de nuevo.
- Repartiremos la mezcla en 4 boles, para colorearlos de la manera que nos apetezca.
- Luego, usando mangueras pasteleras individuales, pintaremos las galletas a nuestro gusto.
- Dejaremos que el glaseado se enfríe.
Ingredientes
- Para 12 raciones: — XXXX
- 2 plátanos maduros
- 100 gr. de harina de almendra
- 100 gr. de harina integral
- 1 huevo
- 50 gr. de cacao puro en polvo
- 15 ml. de aceite de girasol
- 1 clara de huevo
- 150 gr. de azúcar lustre
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- colorantes alimentarios
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Canarias
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
