Bizcocho de nueces y dátiles
Preparación
- Pondremos en remojo los dátiles, la noche anterior.
- Los colocaremos en un poco de leche tibia unas 2 horas y después los guardaremos en la nevera hasta que los usemos.
- En la procesadora colocaremos los dátiles sin los huesos, el aceite, el polvo de hornear, las almendras, la harina y la leche.
- Formaremos una pasta a la que le agregaremos después las nueces picadas.
- Engrasaremos el molde para el bizcocho, con mantequilla o con aceite.
- Verteremos la mezcla y la hornearemos durante 30 minutos en el horno precalentado a 220ºC. Cuando lo pinchemos con un cuchillo o un palillo, salga seco, ya estará listo.
- Podemos decorarlo con las almendras o nueces restantes.
Ingredientes
- 24 dátiles frescos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/3 taza de almendras fileteadas
- 1/3 taza de nueces peladas
- 1 1/3 de tazas de harina integral para repostería
- 1/2 taza de aceite
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Argelia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
