Laravel — Helado de chocolate en microondas

Calentaremos la leche en el microondas, durante 1 minuto, sin que llegue a hervir.
Batiremos los huevos con el azúcar y 1 pizca de sal en un recipiente de plástico que pueda ir al microondas y al congelador, hasta que estén bien espumosos.
Agregaremos la leche caliente, mezclándola bien. Lo coceremos durante 1 minuto, en el microondas.
Lo removeremos con una cuchara de madera y lo coceremos 1 minuto más. Repetiremos la operación 2 o 3 veces más, hasta que la preparación resulte espesa y lisa, todas estas operaciones las haremos en el microondas.
Pondremos el chocolate en un tazón y lo derretiremos en el microondas, durante 40 segundos.
Lo incorporaremos a la mezcla anterior, mezclándolo bien.
Agregaremos las nueces picadas y el licor de Pippermint, dejándolo enfriar.
Montaremos la nata, hasta que esté consistente y la mezclaremos con la preparación anterior, de forma envolvente y de abajo arriba.
Lo introduciremos en el congelador, durante 2 horas.
Lo sacaremos del congelador y lo batiremos enérgicamente con una espátula o con la batidora, hasta conseguir una crema lisa y untuosa.
Volveremos a introducirlo en el congelador, durante 3 horas más, antes de servirlo.
Para presentarlo, desmoldearemos el helado de chocolate, adornándolo con unas nueces peladas y unos fideos de chocolate, rodeando el helado con nata montada, puesta en una manga pastelera con la boquilla rizada.

Helado de chocolate en microondas