Helado de fiesta
Preparación
- Formaremos bolas de helado, colocando 2 bolas en cada plato de postre.
- Al lado pondremos 1 melocotón en almíbar cortado en gajos, decorándolo con nata montada azucarada.
- Lo adornaremos con unas bayas rojas o fresitas silvestres y repartiremos por encima mitades de almendras crudas.
- También lo decoraremos con 1 ramita de menta fresca, acompañado con salsa de fresas.
- La salsa de fresas la prepararemos, poniendo un cazo, a fuego suave, con la mantequilla, disolviendo la mermelada de fresas con 2 cucharadas de agua mineral, dejándolos cocer un poco, sin dejar de remover, hasta que la mermelada quede diluida. La retiraremos del fuego y le añadiremos el brandy.
Ingredientes
- 500 gr. de helado — (al gusto).
- 4 melocotones en almíbar.
- 300 gr. de nata montada azucarada.
- 200 gr. de bayas rojas o fresitas silvestres.
- 50 gr. de almendras crudas.
- menta fresca.
- Para la salsa de fresas: — XXXX
- 100 gr. de mermelada de fresa.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 cucharadas de agua mineral.
- 1 cucharada de brandy
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
