Helado de nata con fresas, vino y chocolate blanco
Preparación
- Herviremos el vino tinto con el azúcar y las pastillas Juanola. Cuando arranque el hervor, apagaremos el fuego. Dejaremos enfriar la mezcla.
- Cuando esté fría, añadiremos las fresas, dejándolas macerar toda una noche, para que cojan bien el sabor.
- Montaremos el plato, colando las fresas, reservando el caldo de la maceración.
- Repartiremos las fresas en boles individuales, y les pondremos por encima un poco del caldo reservado.
- Para terminar, colocaremos encima 1 bola de helado de nata y unas virutas de chocolate blanco.
Ingredientes
- 1 kg. de fresones.
- 1 l. de vino tinto.
- 100 gr. de azúcar.
- 4 pastillas Juanola.
- 6 bolas de helado de nata.
- virutas de chocolate blanco.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
