Laravel — Hojaldre relleno de cabello de ángel y manzana

Extenderemos la lámina de hojaldre, pondremos encima papel sulfurizado y pasaremos el rodillo por encima sin aplastar mucho.
Pincharemos con un tenedor por toda la lámina de hojaldre.
Iremos repartiendo el cabello de ángel sin que llegue a los bordes.
Pelaremos y cortaremos la manzana en láminas finas.
Las iremos depositando encima del cabello de ángel.
Rociaremos con el zumo de limón.
Pondremos un poquito de agua en los bordes para que se peguen.
Doblaremos el hojaldre desde el borde izquierdo hasta el centro y desde el borde derecho también hasta el centro, cerrando así el hojaldre.
Cortaremos un poco los extremos; los de arriba y los de abajo y los doblaremos hacia dentro.
Pintaremos el hojaldre con huevo batido.
La meteremos en el horno precalentado a 200ºC durante 20 o 25 minutos, dependiendo del horno.
Cuando la veamos dorada, ya la podemos sacar.
La depositaremos en una bandeja para que se enfríe y espolvorearemos con azúcar glas.

Hojaldre relleno de cabello de ángel y manzana