Preparación
- Ponemos la harina en un recipiente, añadiremos los huevos, de uno en uno, añadiendo el azúcar, la sal y la copa de anís.
- Trabajamos bien la masa y la dejaremos reposar en la nevera, durante 1 hora.
- Transcurrido este tiempo, extenderemos la masa con un rodillo, tiene que quedar muy fina.
- La cortaremos en láminas rectangulares.
- Para dar forma a las orejas, doblaremos la masa por la mitad, a lo largo, doblamos otra vez por la mitad a lo ancho y ponemos un palillo en el centro para que mantenga su forma de lazos.
- Las freiremos en una sartén, con abundante cantidad de aceite de girasol.
- Las pondremos sobre papel de cocina absorbente y luego las colocaremos en una bandeja y las espolvorearemos con azúcar glas por encima.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de harina.
- 2 huevos.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 20 gr. de azúcar.
- 1 copa de anís.
- aceite de girasol. — para freír
- azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
