Zvingous de Januca (bolas de miel)
Preparación
- En una olla pondremos el agua mineral, la sal y la mantequilla, dejándolo que hierva.
- Agregaremos rápidamente la harina, mezclándola con una cuchara de madera, durante unos minutos, para que la masa no se pegue en la olla.
- Retiraremos la olla del fuego y añadiremos los huevos, uno a uno, hasta que nos queden bien integrados.
- En una sartén con abundante aceite caliente, iremos friendo cucharaditas de la masa, hasta que se doren por los ambos lados.
- Los freiremos en pequeños grupos a la vez, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Haremos un almíbar, mezclando la miel, el agua mineral y la canela molida, calentándolo, a fuego lento, durante unos minutos.
- Los zvingous los remojaremos en el almíbar, sirviéndolos en una bandeja.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 taza de agua mineral — (250 ml.)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 175 gr. de harina
- 4 huevos
- aceite para freir
- Para el almíbar: — XXXX
- 1 1/2 taza de miel — (338 gr.)
- 1/2 taza de agua mineral — (125 ml.)
- 2 cucharaditas de canela molida
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Israel
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
