Preparación
- Prepararemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, la cebolla rallada finamente y el perejil bien picado.
- Añadiremos el queso roquefort aplastado y la nata, mezclándolo todo, hasta obtener una salsa cremosa.
- Coceremos los huevos en abundante agua con sal, durante 10 minutos.
- Los enfriaremos, pelaremos y cortaremos en rodajas, poniéndolas sobre una fuente.
- Los cubriremos con la salsa anterior y los guardaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- 12 huevos.
- 200 gr. de queso roquefort.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 cebolla pequeña.
- 200 ml. de nata para montar.
- perejil.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
