Huevos al nido gratinados
Preparación
- Doraremos en una sartén antiadherente sin aceite, el beicon cortado en tiras.
- Coceremos las espinacas con un poco de agua hirviendo con sal, durante 7 minutos, luego las escurriremos presionándolas bien, para eliminar todo el agua.
- Picaremos el ajo y lo doraremos en una sartén con un poco de aceite.
- Añadiremos las espinacas rehogándolas con el ajo, unos 3 minutos.
- Cortaremos los panecillos por la parte superior, retiraremos un poco de miga del interior y los rellenaremos con 1 cucharada de salsa de tomate, 1 hoja de albahaca, espinacas, beicon y 1 huevo.
- Lo salpimentaremos y pondremos en el horno precalentado a 200ºC. de 6 a 7 minutos. Los serviremos de inmediato bien calientes.
Ingredientes
- 4 panecillos redondos.
- 4 huevos.
- 1 diente de ajo.
- 100 gr. de beicon.
- 4 cucharadas de salsa de tomate.
- 4 hojas de albahaca.
- 200 gr. de espinacas congeladas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
