Aguacates con salmón
Preparación
- Prepararemos una crema poniendo en el vaso de la batidora, el zumo de 1/2 limón, la mantequilla y el salmón ahumado picado, triturándolo, hasta obtener una mezcla untuosa y fina, sazonándola con pimienta al gusto.
- Cortaremos los aguacates por la mitad, a lo largo, rociando la pulpa con el zumo de limón.
- Retiraremos los huesos y rellenaremos los huecos con la crema anterior.
- Pondremos encima una pequeña cantidad de huevas de salmón.
- Los colocaremos en una fuente sobre un lecho de lechuga cortada en juliana.
- La reservaremos en la nevera hasta el momento de servirlos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 aguacates.
- 100 gr. de salmón ahumado cortado en lonchas finas.
- 50 gr. de huevas de salmón.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 lechuga.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
