Preparación
- Prepararemos un recipiente con agua y cubitos de hielo, para enfriar los huevos.
- En un cazo con agua, coceremos los huevos durante 10 minutos. Los dejaremos enfriar en el agua, 5 minutos más.
- Pasaremos los huevos al recipiente con los cubitos de hielo, con ello nos facilitará el pelar los huevos fácilmente.
- Los pelaremos y abriremos por la mitad, retirando las yemas.
- Las aplastaremos con un tenedor en una bandeja y las mezclaremos con la mayonesa, la mostaza, la salsa de chile picante, al gusto, la sal y la pimienta negra.
- Con la ayuda de una manga pastelera con la boquilla rizada, rellenaremos las cavidades de los huevos.
- Espolvorearemos el relleno con la paprika en polvo y el cebollino picado. Los serviremos fríos.
Ingredientes
- 8 huevos
- 6 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 1/2 cucharadas de mostaza de Dijon
- salsa chile picante — (al gusto)
- sal y pimienta negra recién molida
- paprika — (para espolvorear)
- cebollino picado o perejil — (para espolvorear)
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Huevos
