Huevos rellenos de atún
Preparación
- Coceremos los huevos en agua salada durante 10 minutos.
- Luego los pasaremos por agua fría, los pelaremos y cortaremos por la mitad horizontalmente y reservaremos las yemas.
- Mezclaremos la mayonesa con el sofrito, reservando la mitad.
- Añadiremos al resto el atún desmenuzado, las yemas desmenuzadas y el cebollino picado, mezclándolo todo bien.
- Rellenaremos las mitades de huevo con esta mezcla y los cubriremos con el resto de la salsa reservada.
- Los presentaremos poniendo un fondo de lechuga o escarola.
Ingredientes
- 8 huevos.
- 100 gr. de atún en aceite.
- 8 cucharadas de sofrito — (comprarlo en conserva).
- 8 cucharadas de mayonesa.
- cebollino picado.
- sal.
- lechuga o escarola.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
