Preparación
- Introduciremos en el vaso del robot de cocina los dientes de ajo pelados, los garbanzos cocidos, el agua mineral, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite de oliva, programando 1 minuto, velocidad 5 - 10 progresivamente.
- Verteremos el hummus en un plato, rociándolo con un hilo de aceite de oliva, espolvoreándolo, opcionalmente, con pimentón o con comino.
- Se suele ofrecer como aperitivo acompañado con pan de pita o verduras crudas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 dientes de ajo
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 60 gr. de agua mineral
- 30 gr. de zumo de limón
- 40 gr. de sésamo tostado
- 1/2 cucharadita de sal
- 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
- Para servir: — XXXX
- pimentón dulce — (opcional)
- comino — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Argelia
