Preparación
- Lavaremos y limpiaremos las judías verdes de posibles hilos.
- Cortaremos las judías verdes a lo largo.
- Pondremos un poco de aceite en una sartén grande e incorporaremos las judías verdes a fuego lento y con la sartén tapada, para que se vayan haciendo con su propia agua, las tendremos durante 10 minutos.
- Cortaremos el jamón a dados y a los 10 minutos de poner las judías verdes lo incorporaremos, dejándolo cocer todo junto unos 10 minutos más.
- Incorporaremos un diente de ajo a trocitos pequeños y rectificaremos de sal, probándolo primero para que no sean muy saladas las judías verdes.
- Le pondremos un poquito de pimienta negra molida y le daremos un par de vueltas.
- Y, ya lo podemos servir.
Ingredientes
- 500 gr. de judías verdes
- 150 gr. de jamón del país
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Aragón
