Langostinos al cava
Preparación
- En una cazuela con aceite saltearemos los langostinos, con un poquito de picada de ajo y perejil. Les daremos vuelta y vuelta para evitar que nos queden demasiado cocidos, con 2 o 3 minutos, serán suficientes. Retiraremos y reservaremos los langostinos.
- En ese mismo aceite echaremos la cebolla picada a fuego muy bajito para evitar que se nos queme. Cuando tengamos la cebolla dorada (unos 10 minutos) echaremos los tomates pelados cortados a dados, hay que remover hasta conseguir un sofrito, unos 5 minutos más.
- Una vez tengamos el sofrito añadiremos los langostinos, el cava, el vaso de agua y el perejil picado. Taparemos la cazuela y la dejaremos a fuego lento unos 10 minutos.
Comentarios (2)
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B
Betlem Martínez
14 years ago
★★★★
Si si puedo corroborar que están buenísimos!!! a veces la sencillez de las cosas las hace más virtuosas!!
B
Bernat Martínez Martín
14 years ago
★★★★
Aquesta recepta esta molt però que molt bona!!!Moltes gracies Montse per pujar-la ;)
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 langostinos grandes
- 1 cebolla picada
- 2 tomates pelados cortados a dados
- 1 vaso de agua mineral
- picada de ajo y perejil
- media botella de cava
- aceite
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Marisco
